1、鍋中加入清水 ， 把花生米冷水下入鍋中 ， 再用大火燒開；把水燒至沸騰即可關火 ， 然后把水和花生米一起倒入大碗里面浸泡一個小時 。
2、浸泡好了之后 ， 用指甲把花生米外衣給剝掉 ， 然后把去好皮的花生米放入小碗中備用 。
3、準備幾根芹菜切成小段 ， 兩根美人椒切成小圈 ， 兩根青線椒也切成小段備用 。
4、鍋中加入清水 ， 再調味少許白糖、生抽醬油和鹽 ， 拌勻后大火燒開；然后往鍋中加入足量陳醋 ， 再次攪拌均勻后關火 ， 并把湯汁倒入大碗中放涼備用 。
5、待湯汁放涼 ， 把切好的配菜加進來并用筷子攪拌均勻 。
【醋泡花生米怎么泡 醋泡花生米的功效與作用及禁忌】6、把處理好的花生米倒進來 ， 拌勻后封上保鮮膜 ， 放入冰箱去冷藏一個小時左右 ， 美味即成！

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