配料：菱角500克，蔥3片，姜3片，胡椒1/2茶匙（3G），茴香3片，香葉3片，鹽2茶匙（10g）！

配料：菱角500克，蔥3片，姜3片，胡椒1/2茶匙（3G），茴香3片，香葉3片，鹽2茶匙（10g） 。
步驟：
1. 將菱角在清水中浸泡30分鐘，然后用廢牙刷將菱角表面的泥土和裂紋沖洗干凈 。
2. 蔥切段，姜切片 。將洗凈的菱角放入鍋中，然后將清水倒入菱角中 。加入蔥、姜、胡椒、八角和香葉 。
3. 蓋上蓋子，用大火煮沸，然后用中火煮15分鐘 。
4. 吃東西時，直接把殼掰下來 。

【煮菱角的方法有哪些？】

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