【魚糕應該冷藏還是冷凍】魚糕冷藏和冷凍皆可 。魚糕放在冷藏室 ， 用保鮮膜包裹好 ， 可保存3-5天 。魚糕放入冷凍室可保存1個月左右 ， 放入前建議先切片 ， 方便之后的隨時取用 。冷凍后的魚糕再次食用前 ， 需要先取出放置在常溫下進行解凍 。
魚糕 ， 屬于魚糜類產品 。發(fā)源地為春秋戰(zhàn)國時期的楚國地區(qū) ， 今湖北省宜昌至荊州一帶 ， 俗稱楚夷花糕 。它是采用魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制而成的食品 。入口鮮香嫩滑 ， 清香可口 ， 營養(yǎng)豐富 ， 老少皆宜 ， 乃民間宴席待客之上品 。

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