清明節(jié)的傳統(tǒng)食物
1.青團子
清明時節(jié)江南一帶有吃青團子的風俗習慣 。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁 ， 接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和 ， 然后開始制作團子 。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成 ， 在包餡時 ， 另放入一小塊糖豬油 。團坯制好后 ， 將它們?nèi)牖\蒸熟 ， 出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面 ， 這便大功告成了 。
2.雞蛋
民間習俗認為 ， 清明節(jié)吃個雞蛋 ， 一整年都有好身體 。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區(qū)有禁火習俗 ， 多日的禁火寒食 ， 煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備 。
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