【會冒煙的冰淇淋是怎么做的呢】問題補充說明:
一、使用材料:淡奶油(1夸脫50)、鮮奶(1夸脫 200)、糖(1杯大約10封級思色克)、香草素(1勺)、1-2升元弱立印局失突快南酸值液氮液氮
二、制作方法:
1、首先將淡奶油、鮮奶、糖、香草素攪拌均勻 。

2、在制作冒煙冰淇淋一定要帶慶束找激好手套,帶上手套,防止氮氣把裸露的雙手凍傷 。

3、將攪拌好的奶油弄成型,然后放入液氮 。

4、奶油和液氮倒入攪拌器,連續攪動盾屋端,直到形成一層硬殼 。

5、等段城曲過一段時間,硬殼只班服負代流顯型融化了,均勻無結塊時,冰激凌就做好,可以吃了 。

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