春節(別稱新春 ， 英文名：Spring Festival)是中國四大傳統節日之一 ， 農歷新年 ， 傳統上的“年節” ， 日期定在每年農歷的正月初一 。下面是小編為大家整理的春節傳統美食與習俗一覽 ， 喜歡可以分享一下喲!
春節傳統美食
1、年夜飯的傳統特色菜有哪些：水餃
常言道“好吃餃子不過癮” ， 在北方人的血脈中 ， “餃子”是奔騰的“動脈” 。水餃有很多吉利的寓意 ， 水餃象征團聚歡慶;同時也表示辭舊迎新;另外 ， 餃子與中國古代用金子和銀錢鑄造的“元寶”相似 ， 吃餃子就有“財源滾滾”的寓意 。一家人坐在一起邊吃餃子邊聊天 ， 那種溫馨的家庭氛圍 ， 才是今天人們依然珍惜餃子的最重要原因 。
2、春節的傳統特色美食有哪些：油角
油角食是廣州家常小吃中的一種 ， 各地口味不同 ， 所用的原料也各不相同 ， 有的是甜的 ， 有的是菜的 ， 方法基本相同 ， 就是所用的陷料不同 ， 甜的包糖 ， 咸的換蔬菜即可 。廣東過年 ， 油角不能少 。以前  ， 離春節還有 十天廿日 ， 家家戶戶就要開油鑊 ， 炸煎堆油角了 。開油鑊炸些煎堆油角  ， 是為求來年的日子也像那只油鑊似的油油潤潤 、富富足足。
3、春節傳統特色美食有哪些 ：糍粑
糍粑同樣也是春節里一道可口的點心  ， 尤其是在南方的武夷山一代最為盛行  ， 全家人高高興興的一起打糍粑為春節做準備 ， 其樂融融。糍粑是以糯米為主料  ， 清浸泡后擱蒸籠里蒸熟  ， 再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀  ， 擱芝麻炒香磨粉 、拌白砂糖的盤里滾動  ， 即可取食  ， 口感香甜。大凡有喜事  ， 當地人 都要做紅糖拌糍粑招待客人 ， 以表吉利。
4、春節傳統特色美食有哪些 ：湯圓
湯圓是中國的代表小吃之一  ， 歷史十分悠久。據傳  ， 湯圓起源于宋朝 。當時各地興起吃一種新奇食品  ， 即用各種果餌做餡 ， 外面用糯米粉搓成球 ， 煮熟后 ， 吃起來香甜可口  ， 饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉 ， 所以它最早叫“浮元子” ， 后來有的地區把“浮元子”改稱元宵。
5、春節傳統特色美食有哪些 ：春卷
春卷是過年時餐桌上一道不可缺少的美食  ， 春卷又名春餅 、薄餅  ， 是福州民間流行的傳統小吃  ， 歷史悠久有迎春喜慶之吉兆 。春卷是由古代的春餅演化而來的 。據古書陳元靚的《歲時廣記》中記載 :“在春日  ， 食春餅  ， 生菜  ， 號春盤 。”清代的《燕京歲時記》也有 :“打春  ， 是日富家多食春餅。”可見春日做春餅 ， 食春餅的民俗風情由來已久。

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