春節文化的重要特征，在于團圓與和諧 。外出遠門的的人無論離家多遠都要回家過年，以下是小編精心收集整理的春節的食物有什么象征意義，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧 。
春節的食物有什么象征意義
1、吃餃子象征健康長壽
正月初一吃餃子,在我國北方,幾乎家家如此 。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣 。這頓餃子要求除夕晚上包好,半夜十二點開始吃 。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思 。這個風俗開始于明朝初年,原來“交子”的諧音便演變為“餃子” 。初一破曉,北方人家家戶戶吃餃子,為了討吉利,北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子里 。吃到硬幣的人,象征新年發財;吃到糖的人表示來年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康長壽等 。
2、吃年糕象征年年有余糧
全國各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高” 。春節吃的食物大部分是節前準備好的,北方人大多吃饅頭 。南方是頭幾天淘米,名叫“萬年糧米”,意思是年年有余糧 。年糕也是漢族過新年的必備食物 。做年糕的谷物有多種,各地作法不盡相同 。其中以江南的水磨黏糕最為著名 。北方則吃白糕或黃米黏糕,西南少數民族習慣吃糯米粑粑 。
3、喝雞湯象征清泰平安
湖北一些地方,過年要喝雞湯,象征清泰平安 。其中,主要勞動力還要吃雞爪,寓意“新年抓財”,“有希望的后生”要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛,當家人則吃雞頭,有“出人頭地”之意 。秭歸人春節第一餐吃油炸的白蒿,取其諧音“百好”以圖吉利 。沙市一帶,春節第一餐要吃雞蛋,意謂“實實在在,吉祥如意” 。如遇客人,要吃二個煮得很嫩,可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金,金纏銀,得金得銀” 。
過年穿新衣的由來
過年穿新衣的習俗由來與中國古老的農耕社會有關，過去是農耕社會，特別是黃河流域，一年一熟，也就是到年底才總結、才發點薪金，就是總結一下，所以不象現在一個月就開支一次，一個星期開支你可以周周買新衣，甚至天天買新衣，因此到新年開始的時候，就要萬象更新，從里到外都有一種新的氣象，所以過年穿新衣，衣服就很像穿在身上的春聯，表示對春天的慶賀 。另外，據說過年穿新衣還是可以辟邪的，同時也是吉祥的象征 。所以不管是有錢人還是窮人，到新年的時候，都會給自己穿上新衣服 。
過年穿新衣是個古老的習俗，在南北朝風俗，就有這種記載，元旦這一天“長幼悉正衣冠” 。在宋朝，《東京夢華錄》中也有記載，宋朝這個朝代很有意思，是市民之風非常繁盛，每到新年這一天，大家都穿得干干凈凈的新衣，到處去逛 。到民國的時候，《平谷縣志》也記載正月初一“卑幼盛裝飾，拜尊長為壽” 。

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