準備適量的魚，洗干凈，去除魚頭跟內(nèi)臟！

1. 準備適量的魚，洗干凈，去除魚頭跟內(nèi)臟 。
2. 用刀將魚切成塊 。
3. 加入適量的醬油、陳醋、鹽、料酒、白酒、糖、生姜、蔥 。
4. 用手將調(diào)料與魚肉充分攪拌均勻，靜置一小時，等待魚肉入味 。
5. 這樣腌出來的魚就入味了，可以進行多種加工，如煎、炸、紅燒等 。

【生魚要怎么腌制才入味】

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