【紅糖核桃曲奇的做法】 主料：低筋面粉110g、黃油70g、核桃碎65g、紅糖35g、全蛋液30g！

1. 主料：低筋面粉110g、黃油70g、核桃碎65g、紅糖35g、全蛋液30g 。
2. 準備制作曲奇的原料，室溫軟化黃油，將核桃仁烤好并切碎 。
3. 用電動打蛋器攪打黃油至體積膨脹，顏色發白 。
4. 加入紅糖、蛋液和鹽，繼續攪打到體積膨脹細膩 。
5. 將核桃碎加入黃油里，攪打均勻 。
6. 篩入低筋面粉，用刮刀拌勻，然后揉成團 。
7. 將面團包上保鮮膜放入餅干模定型，移入冰箱冷藏一小時 。
8. 取出，切成0．5cm的片狀 。
9. 放入烤盤 。
10. 烤箱預熱180度，中層，20分鐘 。

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