木瓜！

木瓜 。
因?yàn)槟竟虾锌梢苑纸庳i腳里面蛋白質(zhì)的物質(zhì)，所以豬腳容易爛，并且其湯香味特別，豬腳內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分容易被吸收 。
【烀肘子放什么容易爛】 。
燉肘子時(shí)要開最小火，用鑄鐵鍋燉兩小時(shí)，普通鍋?zhàn)右獰跞r(shí)左右 。
小火是保證豬蹄軟嫩的關(guān)鍵，大火會(huì)將豬蹄燉的爛不成形 。

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