☆ 3年
☆☆ 4年
☆☆☆ 5年
v.o 10～12年
v.s.o 12～17年
v.s.o.p 20～25年
【西餐進餐禮儀常用知識 西餐正餐的進餐禮儀有哪些】v.u.s.o.p 40年
x.o 40年以上
當然 ， 不同牌號的酒 ， 某些符號代表的年代是不盡相同的 ， 如拿破侖酒 ， 一個星號“☆”代表的酒齡是8年 。故上述僅供讀者作參考 。
西餐進餐禮儀3
從總體上來講 ， 吃西餐的禮節比中餐規定更為嚴格 。
西餐中都要用到餐巾 。餐巾分為午餐巾和晚餐巾 。午餐巾可以完全打開鋪在膝上 ， 晚餐巾只打開到對折為止 。餐巾打開后應平鋪在大腿上 ， 不能圍在脖子上或折在腰間 。已經啟用了的餐巾應該一直放在大腿上 ， 要等散席時才拿回到桌子上 。用餐中途需離席時 ， 稍微折一下放在椅上 。
1. 西式餐具的選用
吃西餐最麻煩的是如何正確選用餐具 。餐具的`選用可遵循下列原則：
(1) 依上菜順序從外向里選用餐具 ， 通常叉置于餐盤左側 ， 刀和匙置于右側 。
(2) 最大的匙是喝湯用的 ， 最大的刀叉是食肉用的 。
(3) 刀叉的用法 。
餐具的選用要依據上菜順序來確定 。而西餐的上菜順序同中餐完全不同 。首先是開胃菜或開胃酒 ， 然后是湯、布丁、主菜、沙拉、辭品、咖啡或紅茶 。通常先選擇主菜(肉類) ， 然后再配以其他食品 。
2. 吃西餐的禮儀要求
(1) 用餐就座身體要端正 ， 與餐桌的距離以便于使用餐具為準 。
將餐巾放在膝上 ， 不要隨意擺弄已擺好的餐具 。
(2) 文明進餐 。每次送入口中的食物不宜過多 ， 在咀嚼時不要講話 ， 更不可主動與人談話 ， 避免食物噴出或掉出 。
(3) 喝湯時不要囁 ， 吃東西要閉嘴咀嚼 ， 不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音 。如湯菜過熱 ， 可等稍涼后再吃 ， 不要用嘴吹 。
(4) 吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時 ， 不要直接外吐 ， 可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內 。如盤內剩余少量菜肴時 ， 不要用叉子刮盤底 ， 更不要用手指相助食用 ， 應以小塊面包或叉子相助食用 。吃面條華夏酒報:郵發代號23-189 當地郵局可訂閱時 ， 要用叉子先將面條卷起 ， 然后送入口中 。
(5) 面包一般要掰成小塊送入口中 ， 不要拿著整塊面包去咬 。抹黃油和果醬時 ， 也要先將面包掰成小塊再抹 。
(6) 吃雞時 ， 應先用刀將骨去掉 ， 不要用手拿著吃 。吃魚時不

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