(3)每次送入口中的食物不宜過多 ， 在咀嚼時不要說話 。
(4)喝湯時不要啜 ， 吃東西時要閉嘴咀嚼 。不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音 。如湯菜過熱 ， 可待稍涼后再吃 ， 不要用嘴吹 。喝湯時 ， 用湯勺從里向外舀 ， 湯盤中的湯快喝完時 ， 用左手將湯盤的外側稍稍翹起 ， 用湯勺舀凈即可 。吃完湯菜時 ， 將湯匙留在湯盤(碗)中 ， 匙把指向自己 。
(5)吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時 ， 不要直接外吐 ， 可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內 。如盤內剩余少量菜肴時 ， 不要用叉子刮盤底 ， 更不要用手指相助食用 ， 應以小塊面包或叉子相助食用 。吃面條時要用叉子先將面條卷起 ， 然后送入口中 。
(6)面包一般掰成小塊送入口中 ， 不要拿著整塊面包去咬 。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹 。
(7)吃雞時 ， 歐美人多以吃雞胸脯肉為貴 。吃雞腿時應先用力將骨去掉 ， 不要用手拿著吃 。吃魚時不要將魚翻身 ， 要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層 。吃肉時 ， 要切一塊吃一塊 ， 塊不能切得過大 ， 或一次將肉都切成塊 。
(8)不可在餐桌邊化妝 ， 用餐巾擦鼻涕 。用餐時打嗝是最大的禁忌 ， 萬一發生此種情況 ， 應立即向周圍的人道歉 。取食時不要站立起來 ， 坐著拿不到的'食物應請別人傳遞 。
(9)就餐時不可狼吞虎咽 。對自己不愿吃的食物也應要一點放在盤中 ， 以示禮貌 。有時主人勸客人添菜 ， 如有胃口 ， 添菜不算失禮 ， 相反主人也許會引以為榮 。
(10)不可在進餐時中途退席 。如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼 。飲酒干杯時 ， 即使不喝 ， 也應該將杯口在唇上碰一碰 ， 以示敬意 。當別人為你斟酒時 ， 如不要 ， 可簡單地說一聲"不 ， 謝謝!"或以手稍蓋酒杯 ， 表示謝絕 。
(11)在進餐尚未全部結束時 ， 不可抽煙 ， 直到上咖啡表示用餐結束時方可 。如在左右有女客人 ， 應有禮貌地詢問一聲"您不介意吧?"
(12)喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖 ， 添加后要用小勺攪拌均勻 ， 將小勺放在咖啡的墊碟上 。喝時應右手拿杯把 ， 左手端墊碟 ， 直接用嘴喝 ， 不要用小勺一勺一勺地舀著喝 。吃水果時 ， 不要拿著水果整個去咬 ， 應先用水果刀切成四或五瓣再用刀去掉皮、核 ， 用叉子叉著吃 。

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