我們國家是一個傳統的禮儀之邦，吃飯用餐都很有講究，那么中餐使用筷子的禮儀有那些講究呢 。這里給大家分享一些關于中餐中筷子的使用禮儀，方便大家學習 。
吃中餐使用筷子禮儀
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠在商代就有用象牙制成的筷子 。《史記·宋微子世家》中記載“紂始為象箸” 。用象牙做箸，是富貴的標志 。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現在有塑料筷 。湖南的筷子最長，有的長達兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故 ?？曜觽魅肴毡臼翘拼?，現在它是世界上生產使用筷子最多的國家，平均年產130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸” 。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節”，并且在使用筷子時講究”忌八筷” 。
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學發明 。李政道論證中華民族是一個優秀種族時說：“中國人早在春秋戰國時代就發明了筷子 。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應用了物理學上的杠桿原理 ?？曜邮侨祟愂种傅难由?，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了 。
比較起來，西方人大概到16世紀、17世紀才發明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關節和50條肌肉在運動，并且與腦神經有關 。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進食而感到高興 。
吃中餐使用筷子忌諱
一忌敲筷 。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯 。
二忌擲筷 。在餐前發放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上 。
三忌叉筷 。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭 。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上 。
四忌插筷 。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里 。
五忌揮筷 。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要
有意避讓，謹防“筷子打架” 。
中餐的一般禮儀
中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉 。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的 。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干 。

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