蒸籠內的溫度就是飽和水的溫度 ， 也就是開鍋水的溫度 ， 因為籠梯內沒壓力 ， 就算密封很好 ， 也就是一百零1-2度！
【蒸饅頭多少度】

蒸籠內的溫度就是飽和水的溫度 ， 也就是開鍋水的溫度 ， 因為籠梯內沒壓力 ， 就算密封很好 ， 也就是一百零1-2度 。
饅頭 ， 又稱之為饃、饃饃(在山西方言、陜西西府方言、閩方言 ， 安徽北部有此稱乎 ， 饃字是后造字 ， 有人認為饃字來源于饅字在早先晉語的讀音 。關中、中原等地稱之為饃) ， 中國漢族傳統面食之一 ， 一種用面粉發酵蒸成的食品 ， 形圓而隆起 。本有餡 ， 后稱無餡的為饅頭 ， 有餡的為包子 。通常人們選擇饅頭來作為主食 。

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