
1、將新蒜用清水清洗干凈,剪去上面的把和根須,剝掉最外層360問答的皮,留下內(nèi)里1,2層皮,瀝干備用 。2、把瀝干的蒜放進(jìn)罐子里 。準(zhǔn)備鹽水,比例為1:50,倒入罐總沒過蒜,浸泡半小時后倒掉鹽水 。3、鍋中水燒熱,倒入白醋、糖和鹽等調(diào)味料,加熱燒開關(guān)火歌貴十那解節(jié)承后,晾涼,這就是腌糖蒜的汁啦,倒入放置蒜的罐中,陰涼處密封腌制15天就可以食用啦 。4、糖醋汁比例,糖與醋比例4:5 。5、每年的四月份到五月份是腌制糖蒜的黃金季節(jié),可以用白醋跟白糖時經(jīng)的糖蒜用時間的醋和三斤的白糖 。這么來算比例應(yīng)該是1:0.3,我們把白醋和白糖放到一只覺終析工今玉起上鍋熬要把白糖熬化,然后等白醋冷卻以后倒入我們放蒜的罐子里密封銀集游樹好,大概15到20天就可以吃了 。
【糖蒜的腌制方法比例】
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