節瓜切塊狀，用蒜米下油鍋爆香至3成熟鏟起待用！
【節瓜鴨肉怎么做好吃】

1. 節瓜切塊狀，用蒜米下油鍋爆香至3成熟鏟起待用 。
2. 鴨子斬塊，抄水去掉血水，姜絲爆香，然后放鴨子進去加點鹽爆炒 。
3. 把水分炒干后，放糖，醬油，老抽 。
4. 再翻炒一下，然后把節瓜放進去，撈勻，然后放少許水一起燜至收汁，起鍋!

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