薏米不僅是中藥，也是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效 。薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食 。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類 。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效 。
薏米橘羹的做法
原料：無核蜜橘500克，薏仁米150克，白糖、桂花鹵 。淀粉各適量
制作方法：將無核蜜橘洗凈，剝?nèi)ネ馄ぃ砂辏ケ∑ず笄谐尚《?br />
【薏米橘羹減肥、美容、開胃】薏仁米淘洗干凈，放到碗內(nèi)浸泡至軟
鍋中加入適量清水，放入泡好的薏仁米，旺火煮沸后改用小火慢煮，待薏仁米熟爛后加入白糖、桂花鹵和橘丁，再次燒沸后改用淀粉勾薄芡，攪拌均勻后既可出鍋食用
功效：此羹具有開胃健脾、養(yǎng)膚潤顏的功效，可促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，有效防止肥胖的發(fā)生 。
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