茄子皮不熟能吃嗎能吃 。
茄子是一種可以生吃的蔬菜，若烹飪時間太短，茄子皮還沒熟透，也是可以繼續(xù)食用的，只是口感沒那么好而已 。
若是茄子本身還未成熟，就摘下了烹飪食用，且還沒煮熟，則最好別吃，因為這樣的茄子里含有茄堿，吃多了可能會中毒 。

2吃了沒熟的茄子皮怎么辦如果食用沒煮熟的茄子皮之后，身體沒任何異常反應(yīng)，說明沒問題，可放心 。
但若是食用后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，需要立即停止繼續(xù)食用，且要根據(jù)情況嚴重程度來覺得是否送醫(yī)治療 。不嚴重的話人體會自身代謝毒素，代謝完全就沒有事了，若情況嚴重需要立即送醫(yī)院就醫(yī)，聽從醫(yī)囑進行治療 。



3怎么判斷茄子是否煮熟了如果是蒸茄子，可用筷子扎一下，若是筷子能輕易扎進去，說明就熟了，一般蒸茄子蒸8至10分鐘左右就可以了 。
如果是煮茄子，可先看茄子肉的顏色，若是顏色變暗，且有點軟了，說明熟了，這時候最好是能嘗一下，若沒熟透可繼續(xù)炒一下 。
【茄子皮不熟能吃嗎】

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