材料:牛油 250g，面粉 210g，砂糖 200g，5粒雞蛋，可可粉 20g！
材料:
牛油 250g，面粉 210g，砂糖 200g，5粒雞蛋，可可粉 20g 。
做法 。
1. 首先將牛油和幼糖混合攪拌，然后打至松發(fā)呈乳白色，松軟絨毛狀 。
2. 接著加入雞蛋，雞蛋必須分次加入，每打一粒雞蛋，確定它完全被攪拌其中，方可繼續(xù)加入下一粒雞蛋，所以全部的雞蛋不可以一次過(guò)加入再攪拌 。
3. 接著加入發(fā)粉和中筋面粉，然后順著一個(gè)方向；例如逆時(shí)針?lè)捶剑褂玫案饽ǖ独^續(xù)攪拌蛋糊攪拌均勻后，取出大約三分之一，加入可可粉然后攪拌均勻 。
4. 將剩下三分之二的蛋糊倒入蛋糕模，接著加入可可蛋糊在上面，可以用叉子蛋糊中輕輕稍微的攪拌，這樣弄出來(lái)的云石效果會(huì)更漂亮 。
5. 這時(shí)候?qū)⒌案饽７湃腩A(yù)先加熱180度的烤爐烤大約45分鐘，香噴噴的牛油蛋糕就可享用了 。
【牛肉煉出的牛油怎么吃】
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