牛蛙去皮共分為四個步驟 ， 分別為： 先把牛蛙的頭去除！
【牛蛙怎么樣去皮】
牛蛙去皮共分為四個步驟 ， 分別為：
1. 先把牛蛙的頭去除 。
2. 用菜刀從牛蛙的背面開一刀 ， 把表皮切開 。
3. 右手抓住牛蛙的背脊梁 ， 左手把牛蛙的背上的皮使勁向下拉 ， 從切開的背面把皮拔開 。
4. 皮拉到牛蛙的前腳和后腳的時候把牛蛙的腳趾撿掉 ， 即完成牛蛙去皮 。
牛蛙 ， 屬于兩棲綱無尾目蛙科 ， 是一種大型食用蛙 ， 其肉質細嫩 ， 味道鮮美 ， 營養豐富 ， 具有一定的藥用價值 ， 牛蛙 ， 俗名美國水蛙 ， 個體碩大 ， 生長快 ， 產量高 ， 原產于北美洲和墨西哥等地 ， 目前己遍及世界各大洲 ， 是各地食用蛙中的主要養殖種類 。