食材用料：雞中翅八個(gè)、檸檬一個(gè)、姜三片、干辣椒兩個(gè)、大豆油適量、生抽兩勺、老抽兩勺、蠔油一勺、白糖一勺、鹽少許！

食材用料：雞中翅八個(gè)、檸檬一個(gè)、姜三片、干辣椒兩個(gè)、大豆油適量、生抽兩勺、老抽兩勺、蠔油一勺、白糖一勺、鹽少許 。
做法：
1. 雞翅提前解凍，洗凈 。’
2. 雞翅控干水份，兩面打上花刀 。
3. 檸檬一個(gè)，用食鹽搓洗檸檬皮，多揉搓一會(huì) 。
4. 將檸檬用清水洗凈切厚片 。
5. 兩勺生抽、兩勺老抽、一勺蠔油、一勺白糖、少許鹽調(diào)碗汁攪拌均勻 。
6. 鍋中倒多一點(diǎn)油，放雞翅煸炒至兩面都定型 。
7. 放姜片，干辣椒炒出香味 。
8. 倒入調(diào)好的碗汁和檸檬片，在加多半碗水燜煮雞翅至入味 。
【檸檬雞的做法】9. 大火收汁，經(jīng)常翻動(dòng)不要糊鍋 。
10. 盛出擺盤，放幾片新鮮檸檬，用枸杞點(diǎn)綴一下即可 。

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