牛鞭燉枸杞比較好，營養豐富，滋補性強！

牛鞭燉枸杞比較好，營養豐富，滋補性強 。
清燉枸杞牛鞭湯制作方法：
材料
牛鞭800克，雞肉500克，枸杞子60克，當歸10克，雞油150克，花椒12克，姜25克，黃酒30克，鹽6克，大蔥30克，味精2克 。
做法
1. 將牛鞭洗凈，順尿道對剖開洗凈，入開水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮凈尿干，再放入開水中氽一次 。
2. 鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉 。
3. 雞肉燉熟時取出另作它用 。
4. 牛鞭燉至八成熟時，切成一字條，燉熟后，瀝去姜，花椒，油渣及沉淀 。
5. 牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續燉至軟爛，加入味精調好味即成 。

【牛鞭燉啥子比較好】

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