主料：牛乳酪、牛奶、玉米油、白糖！

主料：牛乳酪、牛奶、玉米油、白糖 。
調料：食鹽、白醋 。
步驟：1、蛋清、蛋黃分離 。
2. 蛋黃加10g白糖拌勻 。
【牛奶蛋糕的配方加做法】3. 加上玉米油和牛奶 。
4. 打成米湯狀 。
5. 篩入低粉 。
6. 切拌均勻 。
7. 蛋白加少量白醋和鹽 。用打蛋器打成魚眼狀 。加30g白糖 。
8. 打至中性發泡，拉起有直角 。
9. 取三分之一蛋白到蛋黃糊中切拌均勻 。再取三分之一蛋白到蛋黃糊中切拌均勻 。
10. 最后將蛋黃糊倒入蛋白中 。
11. 切拌均勻 。
12. 倒入模具中，震兩下去一下氣泡 。160度預熱，改150度中下層烤40分鐘 。
13. 烤出來涼透即可

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