解凍后不會影響蛋白質的結構，還有營養，但是營養相對較少，可以飲用，牛奶不是以口腔消化為主，年老體弱的人需要稍加注意，有些人長期吃冰水之類的低溫食物，腸胃有適應能力，所以冰類食物不會引起不適！

解凍后不會影響蛋白質的結構，還有營養，但是營養相對較少，可以飲用，牛奶不是以口腔消化為主，年老體弱的人需要稍加注意，有些人長期吃冰水之類的低溫食物，腸胃有適應能力，所以冰類食物不會引起不適 。
喝的時候不要過于著急，一般不會胃腸蠕動增快引起腹瀉 。
主要看生活習慣，因人而異 。
這與身體的適應能力、進食的心情相關，在炎熱的夏天有喝冰牛奶的欲望，就自然會調動消化酶的分泌 。
牛奶不要放置在冰箱中過久，食用時注意保質期，盡量新鮮食用 。

【牛奶凍成冰塊了還能喝嗎？】

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