紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀！

紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀 。每100克甜椒中 ， 水分占92.2% ， 含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克 ， 維生素C200毫克 ， 能提供113.0千焦的熱量 。甜椒生食與烹制的營養成分幾乎相同 。不同品種的甜椒營養成分比例稍有些差異 。
甜椒有許多作用如健胃、利尿和防腐等 。對某些人來說 ， 甜椒也許不易消化 ， 去皮可有助于消化 。甜椒還具有明目、提高免疫力的作用 。甜椒顏色亮麗 ， 非常適于配菜;紅甜椒醬汁具有促進消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法簡單 ， 味道獨特 ， 還有明目的效果 。

【甜椒含多少vc】

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