【苦蕎面粉家常做法分享 苦蕎面粉怎么做好吃】1、蒸饅頭 。
用苦蕎麥粉蒸饅頭比較好吃，再用它蒸饅頭時，需要搭配適量的面粉，苦蕎麥粉與面粉的比例，按1:1準備好放在一起調勻，再加入適量酵母放入溫水，把它們合成面團，等面團發酵完成以后取出揉圓，把它制成饅頭坯，省發十五鐘以后入鍋蒸熟就可以 。
2、做面條 。
苦蕎麥粉做面條也特別好吃，在做的時候需要準備300克苦蕎麥粉，200克白面粉，在準備適量清水把清水加入的面粉中合成面團，揉勻后放在面板上，用搟面杖把它搟成面條，也可以直接用家中的面條雞把它制成面條，然后再按自己的需要去煮熟，加入適量的配料，做好以后就能吃而且滋味特別好 。
3、苦蕎麥雞蛋餅 。
苦蕎麥粉可以和雞蛋搭配的一起煎餅吃，在做的時候需要準備苦蕎麥粉150克，雞蛋兩個，把準備好的雞蛋磕開到碗中，加適量清水稀釋成蛋液，然后把苦蕎麥粉放到里面，調成比較稀的面糊，在平底鍋中放適量食用油，加熱后把面糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面微黃后取出，在食用時涂抹適量番茄醬就可以 。
4、苦蕎糕 。
苦蕎麥粉還可以烤蛋糕吃，再用苦蕎麥粉烤蛋糕時需要準備苦蕎麥粉200克，果干30克，白糖25克，把準備好的苦蕎麥粉和果干以及白糖放在一起，加入適量清水調成面糊，然后把它放入的專用模具中，再把烤箱的溫度調在180度預熱5分鐘，然后把模具放到烤箱中烤十五分鐘，這時自制的苦蕎糕就能烤好，取出以后降溫就能食用 。

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