記住這句農(nóng)諺，你就知道什么時(shí)候可以開始種蘿卜，白菜了！
今天有了蔬菜大棚，溫室大棚，所以夏天我們可以吃到原本冬天才有的蘿卜、白菜，冬天可以吃到原本夏天才有的黃瓜、四季豆 。
這就導(dǎo)致很多人認(rèn)為我們吃的很多蔬菜一年四季都是可以種植的 。
那么事實(shí)上真的是如此嗎？以前的人們也是一年四季種植各種各樣的蔬菜嗎？

當(dāng)然不是了，在廣大的農(nóng)村，在我們大別山區(qū)的農(nóng)村，在那些沒有蔬菜大棚，沒有溫室的地方，農(nóng)村人種菜都是跟隨時(shí)令的步伐，什么時(shí)節(jié)種什么蔬菜，而不是隨心所欲想種什么就種什么 。
那么你知道什么時(shí)候開始就可以種植蘿卜白菜等秋冬季節(jié)吃的應(yīng)季蔬菜了嗎？
在我們山區(qū)有這樣一句農(nóng)諺，如果你聽過的話就知道什么時(shí)候可以開始種蘿卜白菜這些秋冬季節(jié)吃的應(yīng)季蔬菜了，這句農(nóng)諺就是“頭伏蘿卜二伏菜，臨秋末伏種白菜” 。



一般來說，入伏以后就可以開始種植蘿卜了，也就是說在七月中上旬的時(shí)候，農(nóng)村人就可以開始種植蘿卜了 。
不過需要注意的是，這個(gè)時(shí)節(jié)因?yàn)闅鉁乇容^高，所以長出來的蘿卜幼苗會有很多病蟲害，特別是蘿卜的嫩葉深受菜蚜的喜愛，因此需要注意防治病蟲害 。
高溫的時(shí)候，還要給蘿卜苗適當(dāng)?shù)恼陉?，比如說我們山里人會用泡桐樹的葉子或者芭蕉葉子給蘿卜的幼苗遮蔭，防止高溫天氣把蘿卜苗曬死 。



初伏也就是我們農(nóng)諺里所說的頭伏，二伏一般是七月下旬到八月上旬這一段時(shí)間，最近幾年的二伏都是20天的時(shí)間 。
這個(gè)時(shí)節(jié)在我們山區(qū)農(nóng)村人會種植一些小青菜，高桿白，白菜，黃心菜等等帶葉子的秋冬季節(jié)吃的應(yīng)季蔬菜 。
不過二伏的時(shí)候氣溫依舊比較高，依然是菜蚜爆發(fā)的黃金季節(jié)，所以這這時(shí)候種植蔬菜依舊需要防治病蟲害 。



其實(shí)在我們山區(qū)，有些高海拔的地區(qū)（海拔高度高于800米的地方），種植蘿卜，白菜，青菜等秋冬應(yīng)季蔬菜往往要比其他地區(qū)稍微早一點(diǎn)，或者說根據(jù)農(nóng)諺來進(jìn)行播種是比較合時(shí)宜的 。
這是因?yàn)檫@些高海拔的山區(qū)平均氣溫相對較低，晝夜溫差大，像蘿卜、白菜這些蔬菜如果種植晚了的話，蔬菜就會因?yàn)楹笃跉鉁氐烷L勢較慢，產(chǎn)量也會大大降低的 。



末伏一般一般都是在8月份了，而且這個(gè)時(shí)候也基本上立秋了，在我們大別山區(qū)的話，這個(gè)時(shí)候種白菜也是很合適的 。
同初伏相比，這個(gè)時(shí)節(jié)菜蚜相對較少一點(diǎn)，而且這個(gè)時(shí)候我們山區(qū)的晝夜溫差就比較大了，如果白菜種植得再晚一些的話，可能就會因?yàn)楹笃跉鉁氐停撞顺霈F(xiàn)不包心的現(xiàn)象了 。



其實(shí)農(nóng)諺一般都是古人根據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)對種植經(jīng)驗(yàn)的一種總結(jié)，大多數(shù)時(shí)候只要遵循農(nóng)諺進(jìn)行種植，都是能夠?qū)崿F(xiàn)豐收的，但是因?yàn)槊恳粋€(gè)地區(qū)氣候條件不同，所以每個(gè)地區(qū)的農(nóng)諺也會有適當(dāng)?shù)牟煌?。
比如說東北地區(qū)吧，有些地方十月份就開始下雪了，如果有些下雪較早的地區(qū)依然選擇在8月中下旬種植白菜，那么可能白菜還沒有包心的時(shí)候就下雪了 。

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