分季節保存辦法：春季是保存糍粑最好的季節！

分季節保存辦法：春季是保存糍粑最好的季節 。
民間有“立春水泡糍粑”的說法 。
買回來的糍粑先用一張布包著，然后再用塑料袋密封 。
放在陰涼處 。
放置7天 。
【糯米糍怎么保存不易變質】先用布包著是為了防止“盜汗”，糍粑發霉 。
7天之后就可把糍粑取出，放在桶里 。
桶內的水淹過糍粑10厘米即可 。
切記不能換水，頻繁的換水會導致糍粑變酸 。
等取出糍粑的時候用清水清洗即可 。
這樣保存的糍粑不會變味 。
自制的糯米糍保存辦法：最好是選擇冷凍進行保存，因為自制的通常沒有添加任何防腐劑之類的，密封好之后進行冷凍 。

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