泡菜就是利用自然界中的乳酸菌在密閉的環(huán)境和一定的溫濕度條件下發(fā)酵制成的一種風(fēng)味菜肴，發(fā)酵過程產(chǎn)生乳酸，所以就酸，不過放心，適當(dāng)?shù)爻孕┡莶藢?duì)身體非常有益！

泡菜就是利用自然界中的乳酸菌在密閉的環(huán)境和一定的溫濕度條件下發(fā)酵制成的一種風(fēng)味菜肴，發(fā)酵過程產(chǎn)生乳酸，所以就酸，不過放心，適當(dāng)?shù)爻孕┡莶藢?duì)身體非常有益 。
發(fā)酵時(shí)間越長，越酸 。

【泡菜為什么那么酸】

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