食材：鴨爪6個、泡椒適量、姜蔥適量、醋少許、鹽少許、雞精少許、料酒少許！

食材：鴨爪6個、泡椒適量、姜蔥適量、醋少許、鹽少許、雞精少許、料酒少許 。
做法：
1. 把鴨爪去指甲，洗凈 。
2. 把鴨爪涼水下鍋 。
3. 大火煮開，煮5分鐘 。
4. 撈起洗凈，泡入冰水中 。
5. 加泡椒、醋、鹽、雞精調成泡鴨爪的水 。
6. 把鴨爪放入，浸泡二個小時以上，完成 。

【泡鴨爪的做法】

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