怎樣做海魚好吃來自又簡單

方法一
原料
海魚、大蒜、生姜、蔥、干辣椒、芡粉 。
調味料
醬油、料酒、糖 。
做法
1、魚的兩面拍上薄薄的芡粉，下油鍋兩面煎至發黃，撈出(煎的時候，鍋里放一點鹽，這樣煎魚不粘鍋) 。
【怎樣做海魚好吃來自又簡單】2、油鍋熱后，下大蒜，生姜，蔥，翻炒出香味，下360問答煎好的魚 。
3、放入料酒伯毫具爾，醬油，糖，干辣椒站廣之客犯卷僅井節統，翻炒一下，加水煮開后，放小火煮個10分鐘左右 。
4、開大火，把汁收干就可以起鍋裝盤了 。
方法二
材料
海魚1斤左右一條，蔥兩根，姜適量，大蒜3瓣，香菜少許 。
調料
老抽1湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，砂糖2茶匙，米酒2湯匙，水1杯 。
察爭秋士脫雙更費今做法
1、魚洗凈晾干，用面粉正反兩面舉回油巴臺地從齊薄薄摸勻，這樣魚肉不容易被煎碎 。
2、油加熱后關小火煎魚，等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面，兩面全部煎好后將多余的油倒掉 。
3、把所有調料放入小碗中，攪拌成均勻他娘湯料，最好自己嘗嘗是否咸尼據甜適宜，味不夠就斤往漸食出加點什么 。
4、然后將湯料倒入鍋里，中火燉魚，同時一起放入蔥、姜、蒜，大概燉煮10-15分鐘，湯料若不能淹沒整條魚，可用勺不斷將湯料舀起澆在魚上，分本苦吸還式燒魚的過程中最好不要翻魚，魚肉是很容易破碎的 。
5、湯料收到變少找半沉請酒變稠便可關火出鍋，放些香菜在上面做點綴 。

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