海參粥材料：海參50克 ， 粳米100克 ， 蔥 ， 姜 ， 食鹽 。
做法：
1.將海參泡發(fā) ， 剖開腹部 ， 挖去內(nèi)腸 ， 刮洗干凈 ， 切碎 ， 加水煮爛 。
2.粳米淘洗干凈 ， 與海參一并放在沙鍋內(nèi) 。
3.加入清水 ， 先用武火煮沸 ， 再用文火煎熬20～30分鐘 ， 以米熟爛為度 。
4.最后加少許蔥姜食鹽調(diào)味 。

2蓯蓉杞子羊腰湯材料：蓯蓉30克、杞子15克(中藥店有售) ， 羊腰2對 ， 羊肉250克 ， 生姜5片 。
做法：
1.藥材浸泡、洗凈 。
2.羊腰去筋膜 ， 剖開洗凈 ， 羊肉洗凈 ， 切塊 。
3.將以上材料一起置有當歸、姜酒的沸水中“汆水” ， 洗凈 。
4.一起下瓦煲 ， 加清水2500毫升(約10碗量) ， 武火滾沸后改文火煲2小時 ， 下鹽便可 。



3核桃羊肉粥材料：核桃仁10克、羊肉100克、羊腎1對、大米100克 ， 以及蔥、姜、鹽等調(diào)味品適量 。
做法：
1.先將羊肉洗凈 ， 切細 ， 羊腎剖開 ， 去筋膜 ， 切細 。
2.再取大米煮沸 ， 放入羊肉、羊腎 ， 煮至粥熟后 ， 加入適量蔥、姜、鹽等調(diào)味品后即可食用 。
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4杜仲腰花材料：杜仲、豬腰、蔥、姜、食鹽 。
做法：
1.杜仲12克 ， 煎煮過濾備用 。
2.豬腰一對 ， 去內(nèi)膜 ， 切為腰花 。
3.用杜仲藥液做調(diào)料汁 ， 加蔥姜食鹽爆炒后食用 。



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