排骨湯的正確做法如下:食材：新鮮排骨500克，冬瓜150克！

排骨湯的正確做法如下:
食材：新鮮排骨500克，冬瓜150克 。
輔料：花椒、大料、尖椒、味精、細(xì)鹽、蔥各5克，生姜2、5克，香菜、白醬油、食醋、料酒少許，豬油25克 。
做法步驟：
1. 冬瓜切成寸塊 。
2. 排骨燙去血水 。
3. 用水將排骨和輔料煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜即可出鍋 。

【排骨湯的正確做法】

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