豬腳剁成一塊塊的 ， 用清水洗干凈后在放熱開水里面煮開；煮開水倒掉 ， 在加冷水煮 ， 水多加點 ， 因為這個湯很有營養的 ， 可以放冰箱里第二天喝 ， 不過太多冰箱里時間放太久會變味！

1. 豬腳剁成一塊塊的 ， 用清水洗干凈后在放熱開水里面煮開；煮開水倒掉 ， 在加冷水煮 ， 水多加點 ， 因為這個湯很有營養的 ， 可以放冰箱里第二天喝 ， 不過太多冰箱里時間放太久會變味 。
2. 煮開后繼續煮1小時左右 ， 豬腳這時應該已經煮軟了；加鹽和雞精在繼續煮10分鐘入味邊煮的時候邊準備生姜、大蒜 ， 辣椒洗干凈切碎；起鍋 ， 鍋里放點點油把生姜大蒜辣椒放下去 。
3. 把豬腳放下去炒 ， 炒到生姜大蒜辣椒有濃濃的香味；放生抽、老抽、適當調點點鹽、料酒放下去炒均勻；加一點點水 ， 加水在繼續煮一下是為了把調味料使豬腳全部入味 ， 這時就可以吃了 。

【紅燒豬腳最簡單方法有哪些？】

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