蓮子粥材料：米飯、蓮子、木耳、白酒、鹽 。
做法：
1.蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出 。
2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲 。
3.鍋中倒入所有的調味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克)，再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分 。
4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了 。

2番茄山藥湯材料：番茄、山藥、植物油、蔥 。
做法：
1.番茄洗凈切塊，山藥刨皮，洗凈切片，蔥切末 。
2.鍋熱油，放入番茄，煸炒一會兒 。
3.放入適量水，燒開后改小火，燒2分鐘 。
4.再放入山藥，翻勻，繼續燒開 。
5.1分鐘后，放入鹽，最后，撒入蔥花即可 。



3山藥豆腐湯材料：山藥、豆腐、蔥、蒜、麻油、味精、鹽 。
做法：
1.山藥去皮，洗凈，切成小丁塊 。
2.豆腐以沸水燙一下，再切成小丁塊
3.蔥切細末，蒜頭打成茸
4.鍋放爐火上，加入食油(20g)燒至五分熱，放入蒜茸爆香，倒入山藥丁翻炒數遍，待沸后倒入豆腐丁，再放入上述調味料，煮沸，撒上蔥花，淋上麻油即成 。



4蓮子紅豆沙材料：蓮子、赤小豆、雞蛋、陳皮、冰糖 。
做法：
1.紅豆、蓮子洗凈，用清水浸半小時 。
2.陳皮洗凈去囊;雞蛋以冷水沖過，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去殼，切開邊備用 。
3.煲滾大半鍋滾水，放下紅豆、蓮子、陳皮，大火煲至水再滾，改中火再煮至紅豆起沙，可加入適量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入雞蛋，便可食用 。



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