材料:藕一節,糯米,花生,紅棗,蓮子,紅豆,紅糖,糖桂花!

材料:
藕一節,糯米,花生,紅棗,蓮子,紅豆,紅糖,糖桂花 。
做法:
1. 糯米淘凈后,用水浸泡2、3個小時 。花生、蓮子、紅棗洗凈待用,紅豆先泡12小時 。
2. 藕洗凈用鋼絲球刮去表皮,洗凈 。切開一頭,把泡好的糯米塞入藕孔中,裝的過程中可隨時將藕在桌上輕敲,糯米會沉到孔的底部,也可用筷子幫忙疏通 。
3. 裝滿糯米后,將切開的蓋子復原,用牙簽固定 。
4. 藕放入鍋中,根據口味放入紅糖,加水沒過藕,再放入洗凈的花生米、紅棗、紅豆、蓮子 。
5. 大火燒開后,轉小火慢煮約2小時 。
6. 煮到30-40分鐘時,花生米就可撈出了,再煮20-30分鐘,紅棗和蓮子也可撈出 。
7. 煮一小時左右,把剩余的糯米放入鍋中一起煮至藕熟、紅豆爛 。
【藕里面塞糯米怎么煮】8. 藕煮熟后取出,晾涼后切片或切塊,吃的時候倒上煮藕的紅糖水或糖桂花 。
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