【藕為什么中間會有孔有什么作用】 植物的大小、形狀、結構等都是長期進化中，因生存的需要而不斷演化形成的！

1. 植物的大小、形狀、結構等都是長期進化中，因生存的需要而不斷演化形成的 。多孔的藕是蓮的地下莖，蓮用它來貯藏養分 。植物的生長需要陽光、水和空氣，而藕生長在池塘底的淤泥中，泥里的空氣又很少 。為了正常生長，蓮通過用水面上的葉和葉柄上的氣孔為地下的藕補充空氣 。
2. 蓮的葉柄是空心的，空氣從葉柄中間通過，進到藕里，藕的節和節之間長有很多根，于是空氣就通過藕的孔傳給根，從而保證了蓮藕生長所需要的空氣 。在蓮的生長期，如果蓮葉被折斷或者藕上的孔被堵住，幾天后，蓮就枯萎了 。這進一步說明，藕孔是空氣的通道 。
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用 。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植 。
藕，屬蓮科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一 。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥 。藕也是種植區的農業重要經濟作物 。

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