碰碰香發(fā)出香味的原因和含羞草害羞的原理相似，當(dāng)它的葉片受到觸碰的刺激時，細胞內(nèi)的水分會發(fā)生作用，使葉枕的膨壓發(fā)生變化！

碰碰香發(fā)出香味的原因和含羞草害羞的原理相似，當(dāng)它的葉片受到觸碰的刺激時，細胞內(nèi)的水分會發(fā)生作用，使葉枕的膨壓發(fā)生變化 。
與含羞草不同，碰碰香的葉片在膨壓作用下不會收縮，而是內(nèi)部用于透氣的氣孔擴張，一種易于揮發(fā)的帶有蘋果香味的物質(zhì)就順著氣孔擴散到空氣中了 。
其實，平時碰碰香也會發(fā)出微弱的香味，只是這種香味較淡不容易被人察覺，當(dāng)它的葉片受到觸碰時，這種香味變濃了，人們才覺得它一碰就香 。

【碰碰香為什么會有香味】

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