黃骨魚能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用 。有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效 。黃骨魚的食用功效包括養胃健脾、消除寒氣、催生乳汁 。味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒 。適宜于容易上火的人士食用 。

吃黃骨魚有什么好處？黃骨魚的做法大全
黃骨魚的功效與作用
1、養胃：
暖胃，治療胃寒癥 。
2、利尿消腫：
能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用 。
3、通乳生乳：
有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效 。黃骨魚的食用功效包括養胃健脾、消除寒氣、催生乳汁 。
4、清熱除火：
味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒 。適宜于容易上火的人士食用 。
5、化痰止咳：
適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀 。
6、其他功效：
黃骨魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效 。
黃骨魚的做法大全
黃骨魚鮮蝦白豆腐湯
材料：白豆腐1塊、基圍蝦300克（喜歡吃蝦可以多放點）、黃骨魚2條（3條、4條均可）香菇、香蔥、老姜（子姜也可以）鹽、料酒 。
做法：
1、先把黃骨魚洗凈，打刀紋，抹上適量鹽，置于餐盤中用保鮮膜密封起來，放冰箱冷藏15分鐘 。
2、將鮮基圍蝦洗凈后去頭（內臟）及腸道，把蝦由中間橫劃開備用 。
3、香菇洗凈后切成二半備用 。
4、白豆腐切成適量大小置于盤中備用 。
5、香蔥，姜洗凈切成小段/小片備用 。
6、把鍋洗凈加熱，放適量的油，燒至100度的時候將腌好后的黃骨魚放于鍋中生煎，煎約八分鐘于翻過來煎另一邊，看魚表面部分呈現金黃色即可出鍋 。
7、將煎好的黃骨魚放進湯鍋里，放上姜片，適量鹽，往湯鍋內倒于3/4"的水，放入適量料酒煮沸 。
8、將煮沸后的湯鍋火關最小，然后放入白豆腐、香菇、鮮蝦，大火再次煮沸，煮沸后小火煮15-20分鐘 。
9、將切好的小段蔥頭、蔥茉、放入，即可出鍋 。
黃骨魚豆腐湯
材料：黃骨魚，豆腐，香蔥，姜片，鹽 。
做法：
1、黃骨魚洗凈，正反劃三刀 。洗的時候要小心魚身上的刺 。
2、豆腐切小塊 。
3、姜片先抹一遍鍋（據說煎魚不會破皮），然后，熱油爆香姜片 。

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