蘑菇是我們在日常經(jīng)常食用的一類真菌，這類真菌能夠給我們的身體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì) 。而瘦肉里面富含蛋白質(zhì)是我們在日常比較需要的一類營養(yǎng) 。我們采用蘑菇和瘦肉來搭配煲湯是不錯的一個選擇，選擇文火慢燉能夠保證瘦肉里面的蛋白質(zhì)不會因為高溫引起的營養(yǎng)流失 。
1做法一
[原料] 鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽、味精各適量 。
[做法] 將蘑菇、豬肉洗凈，切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、 味精調(diào)味即可 。可常食 。
2做法二
主料：蘑菇(鮮蘑)200克，豬肉(瘦)150克，小白菜100克
調(diào)料：姜5克，醬油5克，淀粉(豌豆)5克，花生油10克，鹽3克
教您蘑菇瘦肉湯怎么做，如何做蘑菇瘦肉湯才好吃
1. 白菜仔洗凈 。
2. 蘑菇洗凈，每粒切開邊.
3. 瘦肉洗凈，抹干水，切薄片，加腌料腌十分鐘，放入滾水中煮至半熟，撈起滴干水 。
4. 燒熱鑊，下油半湯匙，爆香姜及蘑菇，加入水六杯或適量燒滾，放入白菜煮熟下肉片，待肉片熟后，下鹽調(diào)味 。
【蘑菇瘦肉湯的做法】3小帖士-健康提示
瘦肉功能滋陽潤燥，蘑菇功能健脾胃，白菜功能消食下氣，和中，利大小便 。
潤燥，健胃，補脾，增食欲，助消化 。
這道美味的湯羹能夠滋養(yǎng)身體，強健我們的脾胃功能，我們在日常應(yīng)經(jīng)常飲用 。搭配良好的膳食結(jié)構(gòu)可以很好的增強體質(zhì)預(yù)防許多的疾病 。對于蘑菇瘦肉湯的做法比較簡單，我們可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行搭配一些其他的食材來滿足我們自己的需要 。