原料：天麻5克，菊花1朵，鯽魚400克 。
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 。
制作方法：
1、菊花用淡鹽水浸泡3分鐘 。
2、鯽魚洗凈后兩面煎一下，與天麻一起燉煮20分鐘 。
3、加入鹽、蔥、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可 。
12.鯽魚煎蛋湯(惠州美食)
四兩左右的鯽魚三條洗凈 。（魚肚內(nèi)的黑膜一定洗掉）起洗干凈油鍋，鍋熱后放魚煎至兩面金黃即可 。沙鍋加開水，將煎過的魚放入，開大火（為把魚中的膠原蛋白燉出來） 。
當(dāng)湯色變白時，關(guān)小火 。這時可加入煎好的荷包蛋，煮開 。
再開鍋 。加鹽，味精，胡椒粉即可 。
以上就是關(guān)于野生鯽魚湯的做法有哪些的介紹 。這里需要提醒的是，野生鯽魚湯是營養(yǎng)豐富的食物，且不同的做法有不同的功效，尤其是對于疾病的功效較為明顯 。所以，為了保持身體的健康，從而達(dá)到延年益壽的效果，可以多食用野生鯽魚湯 。

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