【豬蹄蘿卜湯的做法】豬蹄我們也叫做是元蹄或者叫做是豬腳 ， 豬蹄不但非常好吃而且還有很好的美容功效 ， 所以豬蹄深受人們的喜愛 ， 豬蹄有非常多種吃法 ， 我們既可以采用豬蹄來蒸著吃 ， 也可以采用豬蹄來做湯 ， 我們可以采用豬蹄來搭配其它食材做成各種美味的湯水 ， 下文我們就給大家介紹一下豬蹄蘿卜湯的做法 。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質 ， 它在烹調過程中可轉化成明膠 。明膠具有網狀空間結構 ， 它能結合許多水 ， 增強細胞生理代謝 ， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能 ， 使細胞得到滋潤 ， 保持濕潤狀態 ， 防止皮膚過早褶皺 ， 延緩皮膚的衰老過程 。
原料：
豬蹄一只、蘿卜200克、蔥10克、姜10克、枸杞8顆、鹽1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml) 。
做法
1、豬蹄洗凈后 ， 
豬蹄蘿卜湯切小塊;
2、下鍋焯水;
3、將焯好的豬蹄取出;
4、重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥姜;
5、煮1-2小時;
6、在煮好的豬蹄中 ， 倒入切成滾刀狀的蘿卜和枸杞 ， 蘿卜熟后 ， 即可加鹽盛出 。
營養價值
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質 ， 它在烹調過程中可轉化成明膠 。明膠具有網狀空間結構 ， 它能結合許多水 ， 增強細胞生理代謝 ， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能 ， 使細胞得到滋潤 ， 保持濕潤狀態 ， 防止皮膚過早褶皺 ， 延緩皮膚的衰老過程 。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豬蹄 ， 我們知道豬蹄含有豐富的膠原蛋白 ， 經常吃豬蹄是可以起到很好的美容養顏功效 ， 上文采用了豬蹄搭配上蘿卜來做湯 ， 相信上文的教程大家一定掌握了吧 。

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