西紅柿雞蛋湯面是我們很多人都喜歡吃的一道菜 ， 酸酸甜甜使很多人都吃完了在回味這道菜 ， 很多人都想再吃第二遍 ， 但是因為不了解西紅柿雞蛋湯面怎么做好吃而不能在自己想吃的時候就能及時吃到 ， 其實我們自己就可以做出來美味的西紅柿雞蛋湯面 ， 只是還不了解這道菜的做法 ， 下面就讓我們一起來了解一下西紅柿雞蛋湯面怎么做好吃及做法吧 。
做法一：
1、將西紅柿洗凈 ， 用開水燙一下 ， 剝去皮 ， 切片 ， 備用;
2、雞蛋打入碗中 ， 用筷子充分打攪 ， 使雞蛋起泡;
3、鍋中放油 ， 油開后放入蔥花倒入雞蛋液 ， 用筷子向一個方向撥動 ， 讓蛋凝成蛋花 ， 倒出;
4、另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛 ， 再將蛋花倒入 ， 翻炒幾下 ， 加精鹽、味精 ， 倒入碗中;
5、將面條煮好 ， 煮法與煮陽春面相同;
6、吃時將面撈入碗中 ， 澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃 。
做法二：
材料：西紅柿、雞蛋、掛面 。
食鹽、味精(或雞精)、食用油少許、蔥花(懶人可省) 。
做法：1、將西紅柿洗凈 ， 切小塊備用 。
2、將少許食用油倒鍋中加熱 ， 放入西紅柿翻炒 ， 直至西紅柿熟透出汁 。
3、往鍋中加水(無需盛出西紅柿) ， 煮沸 ， 下掛面 。
4、待面快煮熟時 ， 打入雞蛋 。
5、加入鹽、味精、蔥花 ， 盛碗即食 。[1]
【西紅柿雞蛋湯面怎么做好吃及做法】做法三：
1、兩個西紅柿洗凈切片 ， 一個柿子椒洗凈切丁 ， 適合數量的香菇切丁 ， 兩個雞蛋搗碎 ， 蛋液里加鹽 ， 一塊老姜片切碎;
2、鍋內放油 ， 油熱將蛋液倒入炒成蛋花 ， 盛出;
3、另放油 ， 油熱爆香蔥花姜碎 ， 將西紅柿倒入翻炒 ， 待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話 ， 可以加一點點白砂糖 ， 但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧 ， 然后盛出倒在面碗里 ， 加鹽(鹽要多一些) ， 醬油、花椒粉、味精 ， 香油;
5、另起一鍋放水煮面 ， 面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗 ， 撒上香菜 ， 香噴噴！
以上內容為我們介紹了西紅柿雞蛋湯面怎么做好吃及做法 ， 我們可以學習一下這道菜 ， 做給我們的家人吃 ， 宴請賓客也可以做給我們的親朋好友吃 ， 我相信一定會贏得大家的一致好評的 ， 趕快去學習一下西紅柿雞蛋湯面怎么做好吃及做法吧 。

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