在寒冷的冬日，喝上一碗熱騰騰的羊骨頭湯，不僅緩解了冬日的嚴寒，也是一道冬日的滋補 。大家都知道，廣東人愛吃，對于吃他們很有自己的一套，今天我們就來說說粵式家常羊骨頭湯是怎么樣做成的，它的做法簡單，而且味道鮮美，大家可以嘗試的哦 。
材料
主料：羊骨頭（后腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿卜500克、洋蔥少許
【粵式家常羊骨頭湯的做法大全】調料：生姜5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量
做法
1、胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥洗凈切絲 。
2、羊骨頭洗凈切塊投入鍋里，放入生姜、涼水用大火開始燉 。
3、水開后撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然后加入鹽、洋蔥、胡蘿卜塊 。
4、紅蘿卜燉熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋 。
小訣竅
吃羊骨頭的時候可以用香醋、生抽、美極鮮味汁、油潑辣子、香油兌成適合自己口味的調味汁，蘸調料吃 。
羊骨頭湯滋補又驅寒，在冬日里喝上一碗真是不錯的選擇 。而且你還可以根據自己的地區口味放一些紅棗、枸杞等中藥，這就變成了一道中藥膳更是對身體有好處哦 。粵式家常羊骨頭湯美味有營養，要不要來一碗呢？

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