包菜粉絲的做法
包菜粉絲的做法
包菜 ， 營養價值非常豐富 ， 富含蛋白質、維生素等等 ， 配上粉絲 ， 就成為一道讓人難以抗拒的美食了 。至少 ， 對于眾多的安徽人來說 ， 粉絲是常常接觸的食物 ， 而且粉絲的做法也是非常多 ， 不同煮法不同種類的粉絲口感是不相同的 。今天 ， 就大概介紹一下包菜粉絲的做法 ， 讓更多的人嘗到這款美食 。
第一、準備好包菜、粉絲、蒜姜、胡蘿卜絲、醬油、耗油等等的調味料 ， 分別洗干凈放到一旁待用 。在這里提醒大家一點的是 ， 我推薦大家選用土豆粉和山芋粉 ， 這兩種粉絲口感會比較好 ， 而且也是很受歡迎的 。
第二、由于買回來的粉絲都是曬干制作過的 ， 因此需要用溫水將粉絲浸泡開來 。將清洗干凈的包菜切碎 ， 碎的程度由自身習慣決定 。
【包菜粉絲的做法】 第三、這時就可以開炒了 ， 加入油 ， 放入胡蘿卜絲、姜絲、蒜苗等一起炒 ， 當所有材料轉色 ， 再加入包菜一起再翻炒5分鐘 ， 最后加入粉絲再煮幾分鐘 ， 加上鹽、耗油等等的調味料上盤即可 。

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