胡蘿卜含有豐富的維生素，而且在生活當(dāng)中，也屬于一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，冬天的到來(lái)之際多吃一些胡蘿卜羊肉湯對(duì)于身體的補(bǔ)充嚴(yán)寒有著非常好的功效，那么我們來(lái)一起了解一下胡蘿卜羊肉湯的做法 。
【胡蘿卜羊肉湯的做法有哪些】材料
羊腿，胡蘿卜，白蘿卜，大蔥姜，鹽，胡椒粉 。
做法
1、胡蘿卜去皮洗凈，切滾刀塊，大蔥切末備用 。胡蘿卜羊肉湯
胡蘿卜羊肉湯
2、取白蘿卜半個(gè)，切成滾刀塊，用筷子在白蘿卜塊上鉆幾個(gè)孔 。
3、羊腿剁小塊，放進(jìn)沸水里焯水(沸水里加兩片姜)，撈出洗凈瀝水，放入鍋內(nèi) 。
4、鍋里加適量水，放入姜片和鉆了孔的白蘿卜，大火燒沸后轉(zhuǎn)文火煮約30分鐘后，撈出白蘿卜塊 。
5、放入切好的胡蘿卜與羊肉同煮至熟爛，放適量鹽，胡椒粉調(diào)味后，撒入大蔥末即可 。
提示
煮羊肉湯時(shí)放入鉆了孔的白蘿卜塊同煮，白蘿卜會(huì)吸收羊肉的膻味，煮過(guò)的白蘿卜塊建議就不可食用了 。美味的胡蘿卜羊肉湯
美味的胡蘿卜羊肉湯
做羊肉的時(shí)候，最好放不去皮的生姜，姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味 。
方面了解到的胡蘿卜羊肉湯的做法方法，不僅僅是非常的簡(jiǎn)單，而且味道也是數(shù)一數(shù)二的好，有興趣喜歡吃胡蘿卜的朋友們，大家可以來(lái)一起嘗試一下這道好吃美味的胡蘿卜羊肉湯的做法 。
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