|五一勞動節假期將近，六道硬菜收藏好，營養美味三碗米飯不夠吃
文章圖片
文章圖片
文章圖片
大家好 ， 這里是邱哥說美食 ， 進入四月下旬以后 ， 五一勞動節假期的腳步越來越近了 ， 節日假期的氛圍也越來越濃 。 每個人都在計劃著如何去安排這個美好的假期 ， 或旅游、聚會、或享受美食 ， 恨不得把每一天的假期都排得滿滿的 ， 不至于浪費一分一秒的時間 。 大街小巷上 ， 商家也推出各種應景勞動節的活動 ， 所以 ， “五一勞動節假期”將近的聲音時刻響徹在我們的腦海里 ， 假期的氛圍越來越濃 。 那么 ， 值此假期到來之際 ， 你想好怎么安排自己假期了嗎？五一勞動節的假期有五天的時間 ， 無論如何安排 ， 都免不得搓一頓美食 。 相比去飯店吃 ， 自己在家里準備家宴 ， 更加應景假期和節日 ， 畢竟家宴是招待親朋好友 ， 和睦家人的最高禮節 ， 因此 ， 自己動手準備一頓美味的家宴 ， 更加適合五一勞動節假期 。 接下來 ， 我分享六道適合五一勞動節假期安排的家宴硬菜 ， 道道營養美味 ， 三碗米飯都不夠吃 ， 建議大家收藏 。 有需要的朋友 ， 跟著我一起來學習吧 。
一、雞蛋蝦仁炒包菜
食材準備：土雞蛋、大蝦、包菜、白芝麻、辣椒面、蒜末、胡椒粉 。
做法流程：
1.大蝦開后背去除蝦線 ， 然后取出蝦仁 ， 接著加入適量的料酒、食鹽和胡椒粉 ， 一起抓拌均勻 ， 腌制10分鐘備用 。
2.取碗打入三個土雞蛋 ， 然后用筷子攪拌均勻 ， 接著熱鍋燒油 ， 油熱以后 ， 倒入調好的雞蛋液油煎 ， 煎至雞蛋液成型后 ， 盛出備用 。
3.包菜撕成小塊 ， 然后清洗干凈 ， 接著熱鍋燒油 ， 油熱以后 ， 放入腌制好的蝦仁煸炒 ， 煸炒至蝦仁變色后 ， 盛出備用 。
4.切好蒜末 ， 然后熱鍋燒油 ， 油熱以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接著倒入包菜大火翻炒 ， 加入一丟丟食鹽調味 ， 繼續翻炒至斷生 。
5.接著放入蝦仁和雞蛋一起翻炒均勻 ， 加入適量的蠔油和辣椒面調味提鮮 ， 再撒入一把白芝麻點綴 ， 繼續翻炒均勻 ， 即可出鍋開吃 。
二、蔥燒雞
食材準備：雞腿、大蔥、姜蒜末、蔥花、胡椒粉 。
做法流程：
1.雞腿清洗干凈 ， 然后去除雞骨頭 ， 接著把雞腿肉切成小塊 ， 放入大碗中 ， 再加入適量的料酒、淀粉、生抽、胡椒粉和食鹽 ， 一起抓拌均勻 ， 腌制20分鐘備用 。
2.大蔥清洗干凈 ， 然后切成小段備用 ， 接著熱鍋燒油 ， 油熱以后 ， 放入腌制好的雞腿肉煸炒油煎 ， 煸炒至兩面金黃微焦 。
3.然后加入適量的生抽、蠔油和白糖調味提鮮 ， 繼續翻炒均勻入味 ， 接著再倒入大蔥一起翻炒均勻 。
4.炒出蔥香味后 ， 即可出鍋開吃 。
三、西蘭花口蘑炒雞胸肉
食材準備：西蘭花、口蘑、雞胸肉、胡椒粉、蒜末、胡椒粉、歐芹碎 。
做法流程：
1.雞胸肉清洗干凈 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接著加入適量的生抽、料酒、淀粉、食鹽和胡椒粉 ， 一起抓拌均勻 ， 腌制20分鐘備用 。
2.西蘭花切成小朵 ， 然后清洗干凈 ， 接著起鍋燒水 ， 水燒開以后 ， 放入西蘭花焯煮三分鐘焯熟 ， 再撈出瀝干水分備用 。
3.清洗干凈口蘑 ， 然后切成薄片 ， 接著熱鍋燒油 ， 油熱以后 ， 放入腌制好的雞胸肉油煎 ， 煎至兩面金黃后 ， 盛出備用 。