產(chǎn)婦在生產(chǎn)之后都是需要和一些比較有營(yíng)養(yǎng)的食物 ， 來補(bǔ)充自己身體 ， 特別是有很多產(chǎn)婦朋友們 ， 在生產(chǎn)之后沒有奶水 ， 而且奶水也是特別的少 ， 總是讓孩子吃不飽這個(gè)時(shí)候呢 ， 就需要滋補(bǔ)身體接下來的文章 ， 就來介紹一下產(chǎn)婦喝魚湯的做法 。
黑魚、老姜、料酒、蔥、鹽、糖、食用油各適量 。魚殺好 ， 去內(nèi)臟魚鱗 ， 洗凈瀝水 。魚頭對(duì)半切 。魚身體切蝴蝶片 。老姜用到拍扁 ，  切小塊 。鍋中放適量油 ， 將老姜放入 。
將切好的魚片放入鍋中 。適當(dāng)拌炒 。放清水 ， 沒過魚的量 。放適量鹽跟糖 ， 蓋上鍋蓋大火煮 。蔥切段待 用 。等到魚湯變白 。放少許料酒 ， 蓋上鍋蓋燜上5秒鐘 。出鍋前撒上蔥段即可 。
黑魚湯的做法
【產(chǎn)婦黑魚湯的做法大全】1、將魚洗凈切快 ， 控干水分 ， 備用 。蔥切段 ， 姜切片備用 。
2、將鍋燒熱 ， 用湯匙挖取一匙豬油（固態(tài)） ， 然后再加入兩匙植物油（菜油） ， 等充分混合 ， 加熱到七分熱左右后 ， 將魚和蔥姜一同倒入鍋內(nèi)煎炸一分鐘 ， 慢慢翻動(dòng)魚塊 ， 這樣不會(huì)弄破魚皮 。不然就會(huì)跟郵票一樣 ， 品相不好 ， 沒一個(gè)好賣相 。既然是美食 ， 當(dāng)然要注意賣相了 。適當(dāng)多煎一會(huì)兒 。
3、然后加入適量冷水 ， 注意 ， 是冷水 ， 而不是熱水 ， 這樣可以將魚中蛋白充分溶解 。
4、改中火燉個(gè)20分鐘 ， 然后揭鍋放入適量鹽和味精（最好不要使用雞精） 。
總結(jié)一下 ， 做魚湯要白要好看 ， 一個(gè)是選油要選動(dòng)植物混合油 ， 二是放冷水 ， 三是蔥姜不要先爆香 ， 因?yàn)橛湾仧岬目?nbsp;， 容易將蔥和姜爆黑 ， 這樣湯中飄的都是一個(gè)個(gè)黑塊 ， 影響湯白不說 ， 還會(huì)影響食欲 ， 跟魚一起放入 ， 之后湯好之后 ， 蔥青姜黃湯白 ， 搞得很是賞心悅目 ， 味道也鮮美 。
上面的文章當(dāng)中 ， 了解到了產(chǎn)婦可以燙的做法方法 ， 不僅僅是非常的好 ， 而且能在生活當(dāng)中 ， 越來越多的朋友們喜歡拿來使用 ， 而且?guī)系纳町?dāng)中 ， 大家可以來一起學(xué)習(xí)制作好喝美味的黑魚湯 。

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