水白菜的簡介 水白菜的做法
水白菜的簡介
水白菜，是一年生草本植物 。淺根系，主根圓錐形，須根發達，再生力強，苗期生長緩慢 。
水白菜喜歡冷涼的氣候，適宜生長溫度白天12～23℃，夜間10℃，溫度超過25℃以上，則生長不良、品質差 。水白菜對土壤的要求不嚴格，但土層深厚、肥沃的壤土中生產出的水白菜產量高、品質好 。水白菜生長適宜的pH為5.5～7.0 。水白菜喜肥，不耐瘠薄，對光照強度要求不嚴格 。由于水白菜葉片較多，蒸騰量大，需水量也大，因此需要常澆水，以保持土壤經常處于濕潤狀態 。
葉片齒狀缺刻，深裂成羽狀，綠色，葉柄白色，長而細，圓形有淺溝，營養生長期為短縮莖，葉叢生于短縮莖上，植株具有非常強的分枝能力，每個葉腋處都能重重疊疊地萌發新芽而擴大植株 。每株葉片數100～300枚，單株重可達3～4千克 。
水白菜炒雞蛋的做法
1、姜蒜切成粒備用 。
2、甜椒切成丁備用 。
3、水白菜洗凈切成細段備用 。
4、雞蛋二個打散 。
5、入熱油鍋攤熟即可，盛出備用 。
6、熱油炒香姜蒜 。
7、倒入大火白菜翻炒，加入適量的生抽，鹽炒勻 。
8、加入攤熟的雞蛋翻炒，倒入適量的料酒炒勻 。
9、最后加入甜椒炒勻即可 。
水白菜炒醬肉丁的做法
1、姜切絲，蒜頭切細粒 。
2、燉好的醬肉丁
3、水白菜洗凈梗切絲 。
4、葉子也切成絲，把葉子和梗分開 。
5、先熱油炒香姜蒜，倒入肉翻炒（我用的油較少） 。
6、倒入水白菜的梗翻炒 。
7、加入適量的鹽炒勻 。
8、倒入水白菜的葉子一起大火翻炒 。
9、這時要勤快的翻動哦 。
【水白菜的簡介 水白菜的做法】 10、炒勻菜熟即可 。

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