做法:
1、將主料洗凈，雞肉、兔肉、魷魚、墨魚切丁，西紅柿切粒 。
2、鍋中放橄欖油，放入雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤翻炒片刻，然后加水，放入生大米、青豆、白蕓豆、藏紅花粉、紅椒粉、洋蔥粉、鹽同煮 。
3、煮15分鐘后放入蝦和青口貝再煮片刻，然后盛出 。
4、將煮好的米飯放入150℃烤箱中烤5分鐘即可 。

意大利海鮮飯
材料:文蛤、花蛤各8只，基圍蝦8只，目魚一只，南風肉一小塊，大米一杯，青紅甜椒各半只，草菇8個，洋蔥半個，姜絲一湯匙，毛豆二湯匙 。
做法:
1、大米淘好浸泡1小時左右待用 ?；鶉r去腸用鹽和胡椒粉腌制15分鐘左右，目魚切花飛水待用，文蛤、花蛤飛水，南風肉切小丁，洋蔥切小丁，青紅甜椒切小塊，草菇切片 。
2、燒肉鍋加入橄欖油把基圍蝦煎至8成熟取出 。另外重新起油鍋(橄欖油)，將洋蔥爆香加入姜絲和草菇片一起繼續煸炒，加黑胡椒粉和香茅粉攪勻，然后把浸泡好的大米、南風肉、毛豆和水加入翻炒，(火不要大)看到水給米吞食了，再加水(水不要一下加足，要慢慢加)蓋上鍋蓋燜一會兒，反復多次加水蓋蓋燜煮直到飯9成熟，然后加入目魚、文蛤、花蛤、基圍蝦和植物牛油，并調味加鹽、黑胡椒粉、香茅粉、少許砂糖 。還是慢火翻炒至飯熟，最后加青紅甜椒 。
西式蟹肉炒飯
其實西式炒飯和中式炒飯最大的不同就在于用料上面，西式炒飯多用西方人喜歡的食材 。食材包括胡蘿卜、萵筍、白菜、雞蛋、臘腸、蟹肉，當然還有昨天的剩飯，還有植物油 。其實炒飯深受人們喜愛的原因就在于它能夠將食材自由的搭配，你完全可以直接打開電冰箱，把家里所有現成的食材一起動員起來，做一道中西合璧的炒飯 。
做法:
1、準備食材:胡蘿卜切成丁，萵筍白菜切成小片，雞蛋打勻，臘腸、蟹肉切成小片 。
2、平底煎鍋里面放入一些油，燒熱 。
3、把雞蛋翻進去快速地翻炒，用鏟子盡量的把雞蛋鏟碎，越碎越好 。
4、等雞蛋快熟的時候，倒入胡蘿卜丁、萵筍、白菜、臘腸和蟹肉 。不停的翻炒讓它們充分混合 。
5、倒入米飯，然后再加少許的油，讓每一顆米飯上都能覆蓋上薄薄的一層油，很有光澤的感覺 。
6、加鹽、胡椒粉，再加少許的糖和味精調味 。
7、起鍋裝盤，完成!



正宗日式咖喱雞飯
材料:雞胸肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱(最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡)，鹽 。

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